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WEB事業課 清水です。

2012/09/10


お世話になります。WEB事業課 清水です。


秋口、冬に向かって涼しい日々に突然 暖かく場合によって暑いくらいの日を
「インディアンサマー」って言うそうです。天候のネーミングにしてはかっこいい
ですね。夏に若干思いを残す自分としては楽しみな感じです。sun
季節の変わり目は体の調子も変わります。ご注意下さい。



今回は車もホイールもタイヤも全く関係ないですが
私が出会ってびっくりした食材をレポートします。
(知らないのは僕だけかと思いますが、、、、?)



先日、黄色い30センチくらいの大きな瓜をもらいました。
聞いた様に調理すると包丁で切っていないのに麺??に
変身しました。happy01


 

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「そうめんうり」と聞きましたが調べるとそうめんかぼちゃ(素麺南瓜)
そうめんうり(素麺瓜)いとかぼちゃ(糸南瓜)と呼ばれ、なんとアメリカ原産。



黄色い瓜を5センチくらいに輪切りにしてみます。これが硬く気合を入れないと
ちょっと切れないくらい硬いです。ここは包丁でしたね断面がそれらしい筋が、、、eye


 

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輪切りをグツグツ煮込んでみます。5~10分弱 が一般的だそうです。


 

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お湯からあげるとあら不思議!中の身がバラバラになってまぎれも無い
麺が完成?? 酢の物でおいしくいただきました。


 

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基本的に夏の食べ物ですので今度 秋~冬の物でなにか見つけますね。


 


 


 


 


 


 

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